2021.11.22
今年も甲州の樽発酵が終盤になっています! 発酵栓のコポコポもだいぶおとなしくなってきました。 残り数本、樽の発酵を暖かく見守りたいと思います。
これから樽の中でどんな風に熟成するのかなぁ…