★大森圃場の笠かけ。
2019.07.09
くっきーこと、久木元洋子です。
今年は雨が多いですねぇ。
勝沼でも梅雨時期にこんなにしっかり雨が降ったのは、5年ぶりとのことです。
今、醸造担当は自社圃場の笠かけに追われています。
なぜ、笠を葡萄にかけるのか?なのですが、
この恵みの雨も多すぎると病気を媒介してしまうからなんです。
病気の実に雨が当たって、その雨水が病気を運んでしまうので、
葡萄に笠をかけるのは、すごい重要なんです。
葡萄の病気で晩腐病というのがあるんですが、笠かけの時期が早いほど、
収穫期の発病が少なくて済むんだそうです。
日本のような生育期の雨量の多いところは、何らかの雨除け対策が必要なんですよ。
これが葡萄に笠のかかった状態。
色は全然ついていませんが、大森圃場のメルローです。
まだまだ実は固いです。
腰に蚊取り線香をぶら下げて、頭から虫よけの網をかぶって完全防備です。
ひとつひとつの葡萄の房に紙の笠をかけて、ホチキスでパチン。
普通に生活していると、肩から上に手を挙げることがなかなかないので、
長く作業していると肩が張ってきます。地味につらい。
また、今年は気温がそんなに高くないせいか、蚊が多いんですよねぇ。
この日は4000枚くらい、手分けして笠かけをしたそうです。
収穫まで、なかなか苦労が多いです。
しかし、もう少しお日様が欲しいところですね。
早く天気が良くなりますように。