2020年新年を迎えました。本年も「フジクレールワイン」をよろしくお願いいたします。

 

 

昨年は天候に恵まれず、ワイン造りの難しい年となってしまいましたが、

今年はどんな年になるのか、不安も絶えません。ちょっと・・・暖冬すぎますよね。

 

さて、昨年10月初旬に収穫し、仕込んだ赤ワンの澱引きを行うなど、醸造現場も毎日忙しくしています。

本日は「ヴィ・ルフレ」の作業をしております。

志汰乃輝種(カベルネ・ソーヴィニヨン×行者の水)を原料とし、醸し発酵後、オーク樽で熟成させています。

驚きの濃い色合い(インクを思わせる濃さ)と凝縮感のある果実味！

渋みも酸味も非常に柔らかく、熟れた感じがなんとも言い難い美味しさです。

只今2018ヴィンテージが販売中ですが、2019ヴィンテージも美味しい！こうご期待です。

 

 

「ヴィ・ルフレ2018」売店にて有料試飲もございますので、お越しの際はぜひ、お試しください。

 

スタッフ一同、笑顔と真心をスタンバイして(笑)お待ちしております。