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フジクレール  メルロー隼山 2017

販売価格(税別)
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テイスティングコメント
山梨県牧丘町の契約栽培者久保田英雄氏の手掛けたメルロー種のみを使用し、8ケ月間樽熟成をしたワインです。切り立った隼山のテロワールを素直に表現すべく細心の注意を払って造り上げました。久保田氏のメルロー畑は牧丘町内に4圃場あります。 (垣根仕立て2圃場、棚仕立て2圃場) そのうち、3圃場が隼山に点在しており、その中の最上部の風通しの良い畑で収穫されたメルローが、「メルロー隼山」の原料となっています。 2017年は、梅雨の時期が短かかったものの、8月後半は降雨が多く、残暑がないまま秋に突入しました。9月に入り、安定した気候により、糖度も順調に上がり、バランスの良い状態で収穫出来ました。 香りは、樽からくるローストアーモンドのような香り、プルーンやブラックベリーのような熟した果実香、スパイシーな香りが上品に感じられます。味わいは、とてもエレガントで風格を感じます。すべての成分で調和のとれた逸品で、ファインヴィンテージと言えます。
原料品種 メルロー100%
原料産地 山梨県山梨市牧丘町契約圃場
タイプ フルボディ
アルコール 12%
生産量 2,795本
醸造 樽熟成期間8ヶ月
合う料理 ビーフシチューなど味のしっかりした肉料理
受賞歴 2013銀、2014銀、2015銅、2017銀、2018銅
内容量 720ml
JAN 4993574067073