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フジクレール  プティ・ヴェルド 2018

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テイスティングコメント
山梨県北部に位置する北杜市明野町のプティ・ヴェルド種を100%使用したワインです。 標高700mの冷涼な気候のもと凝縮したブドウが実ります。
2018年は、春~夏にかけて暑い日が続き、早い成熟で推移しました。秋は立て続けの台風のため、葡萄にとって厳しい天候でしたが、日照量の多い明野町でのこの葡萄は、雨に負けることなく、健全で糖度の上がった葡萄が収穫されました。この葡萄を丁寧に選果し、無補糖で醸した後、約5ヶ月の樽熟成を行いました。
バニラの樽香、干しプルーンや花の甘い香、コショウのようなスパイスの香がバランスよく良く、口中はしっかりとした質の良いタンニンと酸が調和よく溶け合い、複雑で上品な味わいです。
原料品種 プティ・ヴェルド100%
原料産地 山梨県北杜市明野町
タイプ フルボディ
アルコール 13.2%
生産量 914本
醸造 樽熟成期間5ヶ月
合う料理
受賞歴
内容量 720ml
JAN 4993574067707

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