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フジクレール 甲州シュール・リー 2019

販売価格(税込)
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テイスティングコメント
甲州種の魅力である果実味を生かすこと、シュール・リーの旨みを出すこと、に留意して製造しています。 2019年、甲州市では春~初夏にかけて3度の雹害に見舞われ、生育の遅れと病果の発生が見られました。その後成熟度は、例年並みの進捗でしたが、病果を引きずり早めの収穫を余儀なくされ、多くの畑で収量が減少しました。慎重に葡萄の品質を見極めながら、適材適所に向け、慎重に醸造を行いました。
みかん、パイナップルの果実香、ナッツやフェンネルのようなスパイスの香りもあります。軽やかな口当たりに軽快な酸味とシュール・リー製法による旨味が相まって、アフターが心地よく感じられます。
原料品種 甲州100% (甲州市主体、山梨市)
原料産地 山梨県
タイプ 辛口
アルコール 12.5%
生産量 8,428本
醸造 ステンレスタンク貯蔵6ヶ月 シュール・リー製法
合う料理 根菜の煮物
受賞歴 2017金、2018銀
内容量 750ml
JAN 4993574068148

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