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フジクレール 甲州シュール・リー 東渓2017

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テイスティングコメント
甲州種の魅力である果実味を生かすこと、シュール・リーの旨みを出すこと、に留意して製造しています。2017年は、梅雨の時期が短かかったものの、8月後半は降雨が多く、残暑がないまま秋に突入しました。その為、酸が残りつつ、9月の安定した気候により、糖度も順調に上がり、甲州はバランスの良い状態で収穫出来ました。 このワインは山梨県の峡東地区の葡萄を原料としています。シュール・リーに適した爽やかな味わいと甲州種の特徴が出たワインです。オレンジムースようなの甘い香り、ライムのような爽やかな印象の果実香、果実味が豊富で、シュール・リーの広がりを感じる。全体の調和がとても良く、アフターまで伸びやかで心地よい印象です。
原料品種 甲州100%(甲州市、山梨市)
原料産地 山梨県
タイプ 辛口
アルコール 12.7%
生産量
醸造 ステンレスタンク貯蔵6ヶ月 シュール・リー製法
合う料理 キャベツの浅漬け
受賞歴 2013銀、2014銅、2015金、2016銀、2017銅
内容量 720ml
JAN 4993574067059

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