10,000円以上で送料無料! ご家庭で気軽にワインをお楽しみいただけるお得なセット商品を販売中!(ネット限定)

フジクレール 甲州樽発酵 2019

販売価格(税別)
¥2,500
数量
ギフト包装についてオプションを指定してください。

ギフト包装をご希望のお客様は、別途「ギフトボックス」(有料それぞれ300円税別)をご購入ください。

熨斗を付ける場合はギフトボックス必須。熨斗の種類や名入れについては備考欄にご記入ください。

詳しくは「ご利用ガイド」をご覧ください。

ギフトボックス購入ページへ
テイスティングコメント
2019年は、甲州市では春~初夏にかけて3度の雹害に見舞われ、生育の遅れと病果の発生が見られました。その後、甲州種の成熟度は例年並みの進捗でしたが、病果を引きずり、早めの収穫を余儀なくされ、多くの畑で収量も減少しました。
そのため、これまでない位より慎重に葡萄の状態を見極め、タンクロットを小さく分けて生産し、良質のブドウを守るようにしました。
香り、味のバランス共に良好です。原料は勝沼町産甲州を主体としており、樽熟成中のバトナ―ジュとトッピングを丁寧に行い、旨味を生かすように心がけました。ローストしたナッツのような樽のニュアンス、ピンクグレープフルーツのような爽やかな柑橘の香り、口中は果実味豊かで爽やかな酸と旨みのバランスが良く、後口まで心地よく続きます。
原料品種 甲州100%(甲州市主体、韮崎市)
原料産地 山梨県
タイプ 辛口
アルコール 12.6%
生産量 7,174本
醸造
樽発酵・樽熟成 約5ヶ月
5ヶ月間シュール・リー状態
(バトナージュを行う)
新樽比率 約8.7%
(全フレンチオーク樽、ミディアム〜ミディアムプラストースト使用)
合う料理 ハーブを使ったポークソテー
受賞歴 2013銀、2014金、2015銅、2016銀、2018銅、2019銀
内容量 750ml
JAN 4993574068032

おすすめ商品